El maíz sagrado: ahora blindado en la Constitución (y sin transgénicos)
¡Atención, amantes del taco, la tortilla y el elote asado! El Senado acaba de dar un golpe sobre la mesa (o mejor dicho, sobre el metate) al aprobar una reforma que convierte al maíz en un alimento básico y protegido por la Constitución. Esto significa que nuestro grano sagrado quedará libre de modificaciones genéticas y blindado contra los transgénicos.
Las comisiones de Agricultura, Puntos Constitucionales y Estudios Legislativos primera dieron el visto bueno a este dictamen, que será votado en el pleno este miércoles. Sin embargo, no todos están felices: el PAN se puso rejego y votó en contra, argumentando que los apoyos al campo son más electorales que productivos.
Maíz en la Constitución: ¿Qué implica?
La reforma modifica los artículos 4 y 27 de la Constitución para garantizar la protección de los maíces nativos. Según Manuel Huerta, presidente de la Comisión de Agricultura del Senado, esto es más que una decisión política o económica: es un acto de soberanía alimentaria y un tributo a nuestra identidad cultural. “El maíz es el corazón de la cultura mexicana”, declaró con tono solemne (aunque seguro con ganas de echarse unos esquites).
Por su parte, la senadora priista Meli Romero aclaró que el maíz transgénico ya estaba prohibido en México, pero con esta reforma queda sellado y bien sellado. Sin embargo, alertó que la producción nacional ha disminuido mientras la importación crece como espuma. “Si seguimos así, vamos a ser el mayor importador de maíz del mundo, incluso por encima de China, que nos gana en población diez a uno. Eso sería gravísimo”, advirtió.
¿Y los panistas? No están convencidos
El senador panista Miguel Márquez señaló que la reforma es puro simbolismo si no se acompaña de subsidios y apoyo real a los productores. “El campesino está compitiendo solo”, denunció, asegurando que no hay créditos ni incentivos suficientes para hacer que el campo sea productivo y competitivo.
¿Qué dice la reforma sobre los transgénicos?
La reforma establece que el maíz cultivado en México debe ser 100% natural, sin modificaciones genéticas que alteren su estructura biológica. Además, cualquier uso de maíz modificado deberá ser evaluado para garantizar que no represente riesgos para la biodiversidad, la salud y el patrimonio biocultural del país. En pocas palabras: adiosito a los transgénicos y hola a un futuro más agroecológico.
El veredicto final
Esta reforma busca proteger el maíz nativo y, con él, la identidad culinaria y cultural de México. Pero también abre el debate sobre cómo lograr que la soberanía alimentaria sea una realidad sin afectar la productividad del campo. Lo que es un hecho es que el maíz ya no solo está en nuestros tacos y tamales, sino también en nuestra Constitución.
¿Tú qué opinas? ¡Cuéntanos mientras te echas unas quesadillas bien doraditas!
